Cappuccino (bevanda) ( Cappuccino )

cappuccino ( (နားထောင်ပါ)); အီတလီအသံထွက်- [kapputˈtʃiːno]; အီတလီ အများကိန်း : cappuccini) သည် အီတလီနိုင်ငံမှ ပေါ်ပေါက်လာသော espresso အခြေခံ ကော်ဖီဖျော်ရည်ဖြစ်ပြီး နို့အမြှုပ် (မိုက်ခရိုဖိုမ်) ဖြင့် ပြင်ဆင်ထားပါသည်။

အချိုရည်၏ ကွဲပြားမှုများတွင် အသုံးပြုမှု ပါဝင်ပါသည်။ နို့အစား နို့မဟုတ်သော နို့အစားထိုးနှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက် သို့မဟုတ် ချောကလက်မှုန့်တို့ဖြင့် အနံ့အရသာခံပါ။ ပုံမှန်အားဖြင့် ၎င်းသည် မိုက်ခရိုဖိုမ်အလွှာပါရှိသည့် ကော်ဖီလာတီထက် ထုထည်ပိုသေးငယ်သည်။

အမည်သည် Capuchin အမျိုးအနွယ်များမှ ဆင်းသက်လာပြီး ၎င်းတို့၏အလေ့အထ၏အရောင်ကို ရည်ညွှန်းကာ ဤအကြောင်းအရာတွင် အရောင်ကို ရည်ညွှန်းသည်။ နွားနို့ကို အမှောင်ထဲထည့်ပြီး ချက်ထားတဲ့ကော်ဖီ (ယနေ့အများစုမှာ espresso) မှာ သေးငယ်တဲ့ အပိုင်းကို ထည့်တဲ့အခါ ဖျော်ရည်။ espresso crema နှင့် ရေနွေးငွေ့ပါသော ခေတ်မီ cappuccino ၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ အသွင်အပြင်သည် သောက်သုံးမှု၏ ရှည်လျားသော ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်ကြောင့် ဖြစ်သည်။

Viennese သည် Kapuziner ဟူသောအမည်ကို ၁၈ ရာစုတွင် ဖြစ်နိုင်ချေရှိပြီး whipped cream နှင့် အမည်မသိ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပါဝင်သော ဗားရှင်းဖြင့် ပေးခဲ့သည်။ အီတလီ ကာပူရှီနိုကို 1930 ခုနှစ်များအထိ အီတလီပြင်ပတွင် မသိရသေးဘဲ၊ 20 ရာစုအစောပိုင်းတွင် Kapuziner ကော်ဖီမှတဆင့် Trieste ရှိ Viennese ပုံစံ ကော်ဖီဆိုင်များနှင့် သြစတြီးယား-ဟန်ဂေရီရှိ အခြားသော အီတလီဒေသများတွင် မွေးဖွားလာပုံရသည်။ အထူးသဖြင့် ပထမကမ္ဘာစစ်အပြီးနှင့် နောက်ပိုင်းတွင် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အီတလီနိုင်ငံအလယ်ပိုင်းရှိ ကော်ဖီဆိပ်ကမ်း၊ ဥရောပအလယ်ပိုင်းရှိ အဓိကကော်ဖီဆိပ်ကမ်းဖြစ်သော Trieste မှ ပျံ့နှံ့သွားပြီး စက်ရုံအများအပြားတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။