Masala chai

မဆလာချိုင် (၊ မီးရောင်။'အမွှေးအကြိုင်လက်ဖက်ရည်'; Hindi : मसाला चाय ) သည် နို့နှင့် ရေတွင် အနံ့မွှေးကြိုင်သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောနှော၍ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အိန္ဒိယလက်ဖက်ရည်ဖျော်ရည်ဖြစ်သည်။ အဖျော်ယမကာသည် အိန္ဒိယမှအစပြု၍ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ရေပန်းစားလာကာ ကော်ဖီနှင့် လက်ဖက်ရည်ဆိုင်များစွာတွင် ထူးခြားချက်တစ်ခုဖြစ်လာသည်။