Gujarati Thali

Gujarati Thali (Gujarati: ગુજરાતી થાળી) သည် ဟင်းလျာမျိုးစုံကို နေ့လယ်စာ သို့မဟုတ် ညစာအဖြစ် စားသောက်ဆိုင်များနှင့် အိမ်များတွင် အများစုမှာ လင်ပန်းအဖြစ် စီစဉ်ပေးသည် ။ ဂူဂျာရတ်နှင့် ဂူဂျာရတ် လူစုလူဝေး နေရာများ။ “သလီ” ဆိုသည်မှာ “ပန်းကန်အပြည့် ဟင်းပွဲ” ဟု အဓိပ္ပါယ်ရသည်။

ဂူဂျာရတ် Thali တွင် ringana methi nu Shak ၊ Gujarati khatti mithi daal , undhiyu , bhindi sambhariya , aloo rasila , steamed basmati rice , badshahi khichdi , Chapati , methi ၊ chutney အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးနှင့်အတူ kachumber သုပ်နှင့်အတူ na thepla နှင့် bhakhri။

ဂူဂျာရတ်တွင် ပြင်ဆင်ထားသော ဂူဂျာရတ် သာလီအိမ်ထောင်စုများတွင် အနည်းဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် သုံးမျိုး၊ ဒယ်လ်ခြောက် တစ်လုံး သို့မဟုတ် ပဲမျိုးစုံ အညှောက်ပေါက်သော ပန်းကန် (ဥပမာ ugaadayla mung)၊ အစိုဒလ၊ ကဒီ၊ ကသာ (အချဉ်) မစ်ထိုင်း ၊ ဆင်းရဲသော၊ ရိုတစ်၊ ထမင်းပေါင်း၊ chaash နှင့် papad။