Moscat de Ribesaltes ( Muscat de Rivesaltes AOC )

Muscat de Rivesaltes သည် ခိုင်ခံ့သောဝိုင်များ ( vin doux naturel အမျိုးအစား) အတွက် ထုတ်လုပ်ထားသော Origine Contrôlée (AOC) တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြင်သစ်နိုင်ငံ Roussillon ဝိုင်ဒေသ။ ၎င်းတို့သည် စပျစ်သီးမျိုးကွဲများမှလွဲ၍ Rivesaltes AOC ဝိုင်များနှင့် ဆင်တူသည်။ ဝိုင်များသည် အဖြူရောင်ဖြစ်ပြီး Muscat d'Alexandrie နှင့် Muscat à Petits Grains စပျစ်သီးများမှ ပြုလုပ်ထားသော်လည်း အများအားဖြင့် တူညီသောပမာဏဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော်လည်း အခေါ်စည်းမျဉ်းများက အဆိုပါမျိုးကွဲများကို အချိုးအစားမရွေးအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အယ်လ်ကိုဟောပါဝင်မှုပမာဏအားဖြင့် အနည်းဆုံး 15 ရာခိုင်နှုန်း၊ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အရက်ပါဝင်မှု အနည်းဆုံး 21.5 ရာခိုင်နှုန်းနှင့် သကြားပါဝင်မှု (အချဉ်ဖောက်နိုင်သောသကြားများ၊ ဂလူးကို့စ်နှင့် fructose) အချောထည်ဝိုင်တစ်လီတာလျှင် အနည်းဆုံး 100 ဂရမ်ရှိရပါမည်။

AOC ကို 1956 ခုနှစ်တွင် ဖန်တီးခဲ့သည်။

ဝိုင်ကို အများအားဖြင့် အချိုရည်အဖြစ် သုံးလေ့ရှိသော်လည်း Rivesaltes ville နှင့် အနီးပတ်ဝန်းကျင်ရှိ ဘားများနှင့် ကော်ဖီဆိုင်များတွင် ဖန်ခွက်ဖြင့် သောက်လေ့ရှိသည်။ လူကြိုက်များသော ဒေသန္တရအစပြုသူမှာ Muscat de Rivesaltes တစ်ခွက်ဖြင့် တည်ခင်းထားသော foie gras ဖြစ်သည်။