Kaletez

Kaletez ဟုခေါ်သည်၊ ပြင်သစ်လို galette de sarrasin သည် Breton ရှိ buckwheat pancake ဖြစ်သည် ဟင်းလျာ။

ဒဏ္ဍာရီအရ၊ မီးခိုးခေါင်းတိုင်ရှိ ပူပြင်းသော ကျောက်စရစ်ခဲပေါ်တွင် buckwheat လျှောဆင်းလာသော Breton အမျိုးသမီးတစ်ဦးသည် buckwheat pancake ကြောင့် မွေးဖွားလာခြင်းဖြစ်သည်။ 12 ရာစုအထိ Brittany ၏သစ်ဆွေးမြေများတွင် buckwheat ဝတ်မှုန်အနည်းငယ်ကိုတွေ့ရှိခဲ့သည်

Buckwheat စိုက်ပျိုးရေးကို ၁၆ ရာစုအစတွင် Brittany တွင် ပေါ်ထွန်းခဲ့သည်- ၎င်း၏အထွက်နှုန်းမှာ ပုံမှန်မဟုတ်သော်လည်း နည်းပါးသော်လည်း အခွန်မကောက်ပါ။ Buckwheat သည် ညံ့ဖျင်းသော၊ မျိုးမပွားနိုင်သောမြေပေါ်တွင် ပေါက်ရောက်ပြီး မျိုးစေ့ကြဲပြီး သုံးလအကြာတွင် ရိတ်သိမ်းနိုင်ပြီး ရက် 100 အပင်ဟု နာမည်ပြောင်ပေးသည်။ Anne of Brittany ၏ ဒဏ္ဍာရီများစွာထဲမှ သူမသည် စိုက်ပျိုးရေးကို တီထွင်ခဲ့သည်ဟု ဆိုကြသည်။ လက်ရှိတွင် ပြင်သစ်နိုင်ငံ၌ တစ်နှစ်လျှင် တန်ချိန် 15,000 စားသုံးနိုင်သော ပြည်တွင်းထုတ် ဂျုံ ထုတ်လုပ်မှုသည် တရုတ်၊ ပိုလန်နှင့် ကနေဒါနိုင်ငံတို့မှ တင်သွင်းမှုအပေါ် မှီခိုနေရပြီး အဆိုပါ buckwheat pancakes ပြင်ဆင်မှုအပေါ် မှီခိုနေရပါသည်။ Breton buckwheat ဂျုံမှုန့်အတွက် "အကာအကွယ်ပေးထားသော ပထဝီဝင်အညွှန်း" တစ်ခုရှိပြီး "Blé noir အစဉ်အလာ Bretagne" လူ့အဖွဲ့အစည်းတွင် buckwheat ဂျုံမှုန့်အသုံးပြုမှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ထုတ်လုပ်သူ 800 ကျော်နှင့် 1 ကြိတ်ဝန်းကျင် (တစ်နှစ်လျှင် တန်ချိန် 4000) ပါဝင်ပါသည်။

Destinations