火鍋 ( Hot pot )

ဟော့ပေါ့ သို့မဟုတ် ဟော့ပေါ့ (ရိုးရှင်းသော တရုတ်- 火锅; တရုတ်ရိုးရာ- 火鍋; pinyin- huǒguō; lit. 'မီးအိုး')၊ ဟင်းချို-အစားအစာ သို့မဟုတ် မီးဖိုချောင် ဟုလည်းလူသိများသည်၊ ချက်ပြုတ်နည်းသည် တရုတ်နိုင်ငံမှ ပေါက်ဖွားလာခြင်းဖြစ်သည်။ ထမင်းစားပွဲပေါ်ရှိ အပူရင်းမြစ်တစ်ခုက ဟင်းရည်စတော့ကို ပွက်ပွက်ဆူအောင် ထိန်းထားပေးကာ ထမင်းစားသူများအတွက် အိုးဘေးတွင် တရုတ်အစားအစာများနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဟင်းရည်ပူပူထဲသို့ ထည့်ကျွေးသည်။