El Celler de Can Roca သည် Roca ညီအစ်ကိုများ၊ Joan၊ Josep နှင့် Jordi တို့မှ 1986 ခုနှစ်တွင် စပိန်နိုင်ငံ၊ Girona၊ Catalonia တွင် ဖွင့်လှစ်ထားသော စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏မိဘများ၏စားသောက်ဆိုင် Can Roca အနီးတွင် ပထမဆုံးတည်ရှိခဲ့သော်လည်း ၎င်း၏လက်ရှိရည်ရွယ်ချက်ဖြင့်တည်ဆောက်ထားသော အဆောက်အအုံသို့ 2007 ခုနှစ်တွင် ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။ ဝေဖန်သူများ၏ နွေးထွေးမှုကို ရရှိထားပြီး Michelin ကြယ်သုံးပွင့်ရရှိထားသည်။ 2013 နှင့် 2015 တွင်၊ 2011၊ 2012 နှင့် 2014 တွင် ဒုတိယအဆင့်သတ်မှတ်ခံရပြီးနောက် 2018 တွင် အဆင့်အတန်းတစ်ခုထပ်မံရရှိလာပြီးနောက် Restaurant မဂ္ဂဇင်းမှ ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင်အဖြစ် သတ်မှတ်ခဲ့သည်။