Çäkçäk

Çäkçäk (အသံထွက်သည် [ɕækˈɕæk], Yañalif- Cəkcək, Tatar Cyrillic: Чакчак သို့မဟုတ် чак-чак, чак-чак; Tajik: чакчак၊ chaqchaq; Kyrgyz: chak-chak; Uzbek: chak-chak; ရုရှား- chak-chak, chak-chak; Bashkir: sak-sak, säk-säk, Kazakh "shek-shek" (shek-shek)), chak-chak ()) သည် တာတာချိုဖြစ်သည်။ Tatarstan နှင့် Bashkortostan တို့တွင် အထူးရေပန်းစားပြီး ရုရှားတွင် Tatarstan ၏ အမျိုးသားမွှေးအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခံရပါသည်။

Çäkçäkကို အဇုမပါတဲ့ မုန့်စိမ်းနဲ့ ပြုလုပ်ထားပြီး ဆီနက်နဲ့ကြော်ထားတဲ့ hazelnut အရွယ်ဘောလုံးတွေဖြစ်အောင် လှိမ့်ထားပါတယ်။ စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်သော hazelnuts သို့မဟုတ် သစ်သီးခြောက်များကို အရောအနှောထဲသို့ ထည့်ပါသည်။ ကြော်ထားသောဘောလုံးများကို အထူးပုံစံခွက်တစ်ခုထဲတွင် ပေါင်းပြီး ပျားရည်ပူပူဖြင့် စိမ်ထားပါ။ အအေးခံပြီး မာကျောပြီးနောက်၊ çäkçäkကို ဟေဇယ်နယ်သီးများနှင့် သစ်သီးခြောက်များဖြင့် စိတ်ကြိုက်အလှဆင်နိုင်ပါသည်။

ရိုးရာမင်္ဂလာပွဲ çäkçäk သည် ပိုကြီးပြီး မကြာခဏ သကြားလုံးများ၊ ဒရွတ်ဆွဲများဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ Kazan ၏ ထောင်စုနှစ်ထောင်စုနှစ် အခမ်းအနားအတွင်း အကြီးမားဆုံး (1,000 ကီလိုဂရမ်) ကို ၂၀၀၅ ခုနှစ် သြဂုတ်လ ၂၉ ရက်နေ့တွင် ပြင်ဆင်ခဲ့သည်။