Bitterbal ( Bitterballen )

Bitterballen ( bitterbal ၏ အများကိန်း) သည် ဒတ်ခ်ျအသားအခြေခံ သရေစာဖြစ်ပြီး roux နှင့် အမဲသားစတော့ဖြင့် ထူထူထဲထဲ ထည့်ထားသော အလွန်ထူထဲသော စွပ်ပြုတ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဒတ်ခ်ျအသား၊ စွပ်ပြုတ်ကို အအေးခံကာ အအေးခံပြီး မုန့်သားရသည်အထိ မွှေပြီး အတုံးများဖြစ်အောင် လှိမ့်ပေးပါ။ အခြေခံစွပ်ပြုတ်တွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ အများအားဖြင့် ကြက်သွန်နီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ နံနံပင်နှင့် nutmeg တို့ ပါဝင်ပါသည်။ ဟင်းချက်နည်းအများစုတွင် nutmeg ပါဝင်ပြီး ဟင်းခတ်မှုန့် သို့မဟုတ် မုန်လာဥနီကဲ့သို့သော ပါးပါးလှီးထားသော အသီးအရွက်များတွင် ထည့်ထားသော အမျိုးအစားများလည်း ရှိပါသည်။

bitterbal သည် အချို့သောအမျိုးအစားများအတွက် ယေဘုယျစကားလုံးမှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ဒတ်ချ်လို ခါး ဟုခေါ်သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ အနံ့အရသာရှိသော အရက်ယမကာများကို သောက်သုံးရန်၊ အရက်ဆိုင်များတွင် သို့မဟုတ် အရက်ဆိုင်များတွင် စားသုံးရန် အရသာရှိသော သရေစာများ ရွေးချယ်မှုဖြစ်သော bittergarnituur ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် နာမည်ကြီးသည်။ နယ်သာလန်ရှိ ဧည့်ခံပွဲများ။

Bitterballen သည် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပြင်ဆင်မှု/ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ဒတ်ခ်ျဘာသာစကားတွင် အသုံးများသော ခရိုကတ် (kroketten) နှင့် အလွန်ဆင်တူပါသည်။ အရသာအနေဖြင့်၊ ပိုကြီးသော kroketten သည် ဝက်အူချောင်းပုံသဏ္ဍာန် ကွဲပြားသော်လည်း အချင်းဆင်တူသည်။