Pintxo ( Pincho )

पिंचो (स्पॅनिश: [ˈpintʃo]; शब्दशः "काटा" किंवा "स्पाइक"), पिंटक्सो (बास्क: [pintʃo]) किंवा < b>पिंचू (Asturian: [ˈpintʃʊ]) हा एक छोटा नाश्ता आहे, जो सामान्यतः बारमध्ये खाल्ला जातो , उत्तर स्पेनमधील पारंपारिक आणि विशेषत: बास्क देशात लोकप्रिय, Navarre, La Rioja, Cantabria, and Asturias. मित्र किंवा नातेवाईकांसोबत हँग आउट करताना ते सहसा बार किंवा टेव्हर्नमध्ये लहान नाश्ता म्हणून खाल्ले जातात; अशाप्रकारे, त्यांच्याकडे एक मजबूत सामाजिक घटक आहे आणि बास्क देश आणि नॅवरेमध्ये त्यांना सहसा स्थानिक संस्कृती आणि समाजाचा आधारस्तंभ मानले जाते. ते तापाशी संबंधित आहेत, मुख्य फरक असा आहे की पिंचो सामान्यतः स्कीवर किंवा टूथपिकसह 'स्पाइक' असतात, बहुतेकदा ब्रेडच्या तुकड्याला. ते वैयक्तिक भागांमध्ये दिले जातात आणि नेहमी ऑर्डर केले जातात आणि पेयांमधून स्वतंत्रपणे पैसे दिले जातात. तथापि, "पिंचो" नावाचा एकच पदार्थ एका ठिकाणी आणि "टपा" दुसर्या ठिकाणी असणे अशक्य नाही.

त्यांना पिंचो म्हटले जाते कारण त्यांच्यापैकी अनेकांना पिंचो (स्पॅनिशसाठी स्पाइक), सामान्यत: टूथपिक —किंवा मोठ्या वाणांसाठी एक skewer- त्यांच्याद्वारे. ते ब्रोचेट्समध्ये गोंधळून जाऊ नये, ज्याला लॅटिन अमेरिका आणि स्पेनच्या काही भागांमध्ये पिंचो देखील म्हणतात; ब्रोचेट्समध्ये, अन्न शिजवण्यासाठी किंवा ते एकत्र ठेवण्यासाठी स्कीवर किंवा टूथपिक आवश्यक आहे.