寿司 ( Суши )

Суши (すし, 寿司, 鮨) е јапонско јадење кое се сервира со ориз комбиниран со различни продукти како на пример морска храна (најчесто незготвена) зеленчук и понекогаш тропско овошје. Начинот на подготовка на суши може да биде на повеќе начини, но главната состојка е ориз (бел или интегрален). Најчесто се сервира вкиселен ѓумбир, васаби и соја сос. Јадењето суши има кисел, горчлив и умими вкус.