Ла Олива (се изговара [la oliˈβa] ) е град и општина во северниот дел на островот Фуертевентура во провинцијата Лас Палмас, Канарските Острови, Шпанија. Населението е 25.083 (2013), а површината е 356,13 km². Општината го вклучува островот Лобос на североисток. Најголемиот град на општината, Коралехо, е пристанишен град и одморалиште на плажа на најсеверната точка на островот. Ла Олива е историското седиште на полковниците на островот, кои живееле во величествениот Casa de los Coroneles. Поради ова, Ла Олива ја наследи Вилата де Бетанкурија како главен град на Фуертевентура од 1834 до 1860 година, кога Пуерто Кабрас стана нов главен град.

Анонимен ракопис раскажува дека градот Ла Олива бил основан во 1500 година од поединци познати на браќата Хернандез, жители на Бетанкурија.