小籠包 ( Xiaolongbao )

Xiaolongbao () tê wateya cureyek çîçeka piçûk a çînî (baozi) ku bi kevneşopî di xiaolong de tê amadekirin, selikek piçûk a bambûyê hilmêjê, ji ber vê yekê navê wê ye. Xiaolongbao bi gelemperî wekî celebek "dumpling" tê binav kirin, lê divê bi çînî jiaozi an wonton neyê tevlihev kirin. Li hin deverên Chinaîn û derveyî welêt, xiaolongbao bi taybetî dikare cûreyek şorbe, tangbao (Çînî 汤包) pêjgeha Jiangsu, ku bi xurtî bi Shanghai û Wuxi ve girêdayî ye, binav bike. Di Şanghainî de, ev jî wekî siaulon moedeu an mantoya bi şêwaza xiaolong, ji ber ku gelên ku bi Wu-Çînî diaxivin pênaseya kevneşopî ya "mantou" bikar tînin, ku hem bunên dagirtî û yên ne tijekirî vedibêje. Shengjianbao pir dişibihe tangbao, lê li şûna hilavêjê tê sorkirin.