Quesadilla (México) ( Quesadilla )

A quesadilla (; îspanyolî: [kesaˈðiʝa] (gûhdarî); biçûkkirina meksîkî ya quesada) Xwarineke Meksîkî ye ku ji tortillayê pêk tê ku di serî de bi penîr û carinan goşt, biharat û dagirtinanên din tê dagirtin û paşê li ser tîrêjê an sobê tê pijandin. Bi kevneşopî, tortillaya kewçêr tê bikaranîn, lê ew dikare bi tortilla ard jî were çêkirin.

quesadillayeke tam bi du tortillayan tê çêkirin ku qatek penîr di navbera wan de digire. nîv tortillayek yekane ye ku bi penîr hatiye dagirtin û bi şeklê nîvheyvê hatiye pêçandin.