Lucanica

Lucanica di pêjgeha Romaya kevnar de sosîseke goştê beraz bû.

Apicius wê wekî sosîseke goştê tûj, bipijkirî an goştê beraz bi eslê xwe ji Lucania belge dike; li gorî Cicero û Martial, ew ji hêla leşker an xulamên Romayî ve ji Lucania hatîye anîn.

Wê navê xwe daye cûrbecûr sosîsên (teze, dermankirî, û pijyayî) di pêjgeha Deryaya Navîn û şaxên wê yên kolonyal de, giştî:

  • Îtalî luganega an lucanica
  • Portekîzî û Brezîlyayî linguiça
  • Bulgarî lukanka an loukanka
  • Makedonî (zaravayên rojavayî) lukanec/lukanec an lukanci/lukanci
  • Albanî (civaka Arbëreş li Îtalyayê) likëngë an lekëngë, li Albanyayê jî llukanik.
  • Yewnanî loukaniko, sosîseke teze ku bi gelemperî bi çermê porteqalî tê çêjkirin
  • Spanî, Amerîkaya Latîn û Fîlîpînî longaniza, navek ku hem sosîsên teze û hem jî yên saxkirî vedihewîne
  • Erebî laqāniq, naqāniq, an maqāniq, ji goştê pez û hinek semolinayê tê çêkirin
  • Îbraniya nûjen naqniq (נקניק), têgeheke sîwaneke ji bo "sosîs".
  • Baskî lukainka
  • Hirvatî luganiga, bi darçîn hatiye tamkirin

Îro, sosîsê lucanica wekî Lucanica di Picerno tê nasîn, ku li Basilicata (ya ku herêm beşek ji Lucania kevnar bû).

Destinations