Rakı

Rakı an rakî (, bilêvkirina tirkî: [ɾaˈkɯ] (guhdarî )) vexwarinek alkolî ye ku ji tiriyên du caran hatiye distilandin tê çêkirin. Ew vexwarina neteweyî ya Tirkiyeyê ye. Li welatên din ên Balkanan jî wekî aperitîf û li Qazaxistanê jî populer e. Pir caran bi xwarinên deryayê an jî meze re tê pêşkêş kirin. Ew bi çend vexwarinên alkolî yên din ên ku li derûdora Deryaya Navîn û Rojhilata Navîn hene, wek mînak. pastis, ouzo, sambuca, arak û aguardiente.

Li Girîtê, tsikoudia marqeya pomaşê ye ku carinan jê re rakı tê gotin. Ji bo çêkirina rakomeloya ku bi hingiv û darçîn tê çêjkirin tê bikaranîn. Rakomelo di mehên zivistanê de germ tê pêşkêş kirin. Di Rakîya Cretan de anise tune ye, ji ber vê yekê divê ew bi versiyona tirkî re neyê tevlihev kirin.