Rösti

Rösti an rööschti (Alemanî Almanî: [ˈrøːʃti]) xwarinek Swîsreyî ye ku bi giranî ji kartol pêk tê, di tepsiyekê de hatî şorkirin an jî hûrgilî tê sorkirin. Ew di eslê xwe de xwarinek taştê bû, ku bi gelemperî ji hêla cotkarên kantona Bernê ve tê xwarin, lê naha li seranserê Swîsre û li seranserê cîhanê tê xwarin. Navê fransî röstis bernois rasterast behsa eslê xwarinê dike.

Gelek kesên Swîsreyî rosti wek xwarineke neteweyî dihesibînin. Li şûna ku ew wekî taştê, firavîn an şîvê bêkêmasî were hesibandin, ew bi gelemperî ji bo xwarinên din ên wekî Spinat und Spiegelei (îspenax û hêkên sorkirî, aliyê tavê li jor), cervelas an jî Fleischkäse tê pêşkêş kirin. Ew bi gelemperî li restorantên Swîsreyî wekî şûna xwarina standard a xwarinê tê peyda kirin.