Or lam

An jî Lam (Lao: ເອາະຫຼາມ) stewrekî bi tîj e, hinekî ziman bêhiş dike, ku ji Luangê tê. Prabang, Laos. Bîbera îsotê û stûr bi pîvazkirina lîmûnê, çîlî û dara çîlî ya Lao (sakhan) bi birincê zeliqandî, çîtronellaya biraştî, sîr û pîvazên ku ji bo stûrbûna îsotê tê zêdekirin, hêdî hêdî tê çêkirin.

An jî Lam e. Bi gelemperî bi çermê gawirên hişkkirî, goştê goştê goştê gamêş, kermî an mirîşkê, birîkan, kivarkên guhên darê, û fasûlî dirêj tê pijandin. Di reçeteya orîjînal a qraliyetê Luang Prabang de An lam bi goştê ker tê çêkirin. Stew li Laosê pir populer e.