Knysza

Knysza ([Knɨʂa]) cureyek xwarina bilez e, ku ji nanekî ku bi berfirehî bi cûrbecûr malzemeyan tije bûye pêk tê. Nan çêlekek spongeyê ya nîv-nivî ye (bułka drożdżowa), carinan berê tê grilêkirin, pir bi cûrbecûr malzemeyan tê dagirtin, di nav de sebze, kotî, ku bi sosê tê serjêkirin.

< p>Knysza orjînal zebze ye û navê wê "knysza bi sebze" (knysza z warzywami) ye, ku nanpêj tenê bi sebzeyên teze (kelemê spî û sor, tomato, xiyar û ceh konserveyê) tê dagirtin. , bi comerdî bi sosê sîr, mayonezê an sosê tûjkirî, bi pîvaza biraştî tê serjêkirin. Guhertoyên knysza yên bi goşt hene, wek nimûne kutlet (kotlet), mirîşk an sosîs, û her weha guhertoyek bi penêr.

Knysza herî populer li Wrocław e, ku xwarin di salên 1990-an de populerbûna xwe zêde kir.