Flia

Flia, ku wekî fli an flija jî tê zanîn, di pêjgeha Kosovayî û pêjgeha Arnavutî de xwarinek e. Ew ji gelek tebeqeyên mîna krîpê pêk tê ku bi kremê hatî firçekirin û bi xameya tirş û rûnê re tê pêşkêş kirin. Navê "qurban" tê wergerandin (li fli binêre).

Roja 17ê Adarê wekî "Roja Fliyayê" tê naskirin ku tê de malbat xizmên xwe vedixwînin ji bo amadekirin û xwarina felqê.

Flija ji malzemeyên pir hêsan hewce dike: ard, av, rûn, mast, hêk. , rûn, nîsk û xwê. Berhemên sereke (ard, av û xwê) bi hev re têne tevlihev kirin heta ku bibin wek kulikê pancake. Tebeqên berfê bi saqê tê pijandin, ku qapaxek metalî ya spherîkî ye ku ji bo nanpêjandinê tê bikar anîn.