Chouara Tannery (carinan tê nivîsandin Chouwara) yek ji sê karxaneyên li bajarê Fez, Fas e. Ew mezintirîn tenûrxaneya bajêr û yek ji kevintirîn e. Ew li Fes el Bali, çaryeka medîna ya herî kevn a bajêr, li nêzî Medreseya Saffarin li ser Oued Fes (ku wekî Oued Bou Khrareb jî tê zanîn) ye. Ji destpêka damezrandina bajêr ve, pîşesaziya çêjkirinê bi domdarî bi heman şêwaza ku di sedsalên destpêkê de dikir xebitî. Îro, pîşesaziya tanning li bajêr yek ji balkêşên geştyarî yên sereke tê hesibandin. Tenahî bi firaxên kevirên dor ên ku bi boyaxê an şilekên spî dagirtî ne ji bo nermkirina çerman. Berhemên çermî yên ku li tenekeyan tên hilberandin li çaraliyê cîhanê tên hinardekirin.