Çäkçäk

Çavçäk (navdêr [ɕækˈɕæk], Yañalif: Cəkcək, Krîlîka tatarî: Чакчак an чак-чак, чак-чак; Tacîk: чакчак, çaqçaq; Qirgiz: çak-çak; uzbek: çak-çak; rûsî: çak-çak, çak-çak; Bashkir: sak-sak, säk-säk, kazakî "shek-shek" (shek-shek)), ku pir caran wekî çak-çak () tê bi inglîzî, şîrînek Tatarî ye. Ew bi taybetî li Tatarstan û Bashkortostan-ê populer e, û li Rûsyayê wekî şîrîniya neteweyî ya Tatarstan tê naskirin.

Çäkçäk ji hevîrê bêhevîr tê çêkirin û bi qalibên gûzên fistiqê tê gêrkirin û paşê di rûn de tê sorkirin. Bi bijare gûz an jî fêkiyên hişk li tevlê têne zêdekirin. Kulîlkên sorkirî di qalibek taybetî de di nav girekî de têne çikandin û bi hingivê germ têne avdan. Piştî sarbûn û hişkbûnê, çäkçäk bijarte dikare bi nok û fêkiyên hişk were xemilandin.

Çaqçaka dawetê ya kevneşopî mezintir e û pirî caran bi şêranî û drajeyan tê pêçandin. Çêkçäka herî mezin (1000 kg) di 29ê Tebaxa 2005an de di pîrozbahiya hezarsala Kazanê de hat amadekirin.