Tascalate

Tascalate(대체 철자 Tazcalate)는 볶은 옥수수, 초콜릿, 잣, achiote, 바닐라 및 설탕의 혼합물로 만든 초콜릿 음료로, 멕시코 치아파스 주. 성분이 다양하기 때문에 일부 변형은 구운 옥수수의 맛이 우세하고 다른 혼합물은 초콜릿이 주를 이룹니다. 뜨거운 음료를 준비하기 위해 갈은 재료를 우유와 섞어 가열합니다. 차가운 음료의 경우 재료를 찬물에 저어 얼음 조각과 함께 섭취합니다.