Brouwerij 't IJ

Brouwerij 't IJ(네덜란드어 발음: [ˌbrʌuʋəˈrɛi ət ɛi], 영어: IJ Brewery)는 네덜란드 암스테르담에 있는 작은 양조장입니다. De Gooyer 풍차 옆에 있는 Funen이라는 이름의 옛 목욕탕에 있습니다. 양조장은 1985년 10월 전직 음악가인 카스파 피터슨(Kaspar Peterson)이 문을 열었으며 대기업이 양조한 맥주에 대한 소비자의 불만에 대응하여 네덜란드 전역의 도시에 문을 연 여러 소규모 양조장 중 하나였습니다. 한정판 맥주 외에 12가지 표준 맥주와 3가지 계절 맥주를 양조합니다.

양조장에서는 투어와 시음이 가능하며 야외 테라스가 있는 펍이 있습니다. 오후 2시부터 오픈합니다. 오후 8시까지 그러나 얼마 지나지 않아 소음에 대한 지역 주민들의 반발로 인해. 펍 지하실과 근처 Zeeburgerpad의 건물에서 양조합니다. 2019년에는 Vondelpark의 Blauwe Theehuis에 두 번째 바를 열었습니다.

양조장의 로고에는 타조, 알, 멀리 떨어진 풍차가 있습니다. 양조장은 인근 IJ 수역의 이름을 따서 명명되었습니다.

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Thend - CC BY-SA 3.0
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