小籠包 ( Xiaolongbao )

Xiaolongbao () សំដៅលើប្រភេទនំចំហុយរបស់ចិនតូចមួយ (baozi) ដែលត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីនៅក្នុង xiaolong ដែលជាកន្ត្រកចំហុយឬស្សីតូចមួយ ដូច្នេះឈ្មោះនេះ។ Xiaolongbao ជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាជា "នំប៉ាវ" ប៉ុន្តែមិនគួរច្រឡំជាមួយចិន jiaozi ឬ wonton ទេ។ នៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៃប្រទេសចិន និងក្រៅប្រទេស xiaolongbao អាចសំដៅជាពិសេសទៅលើប្រភេទនំប៉ាវស៊ុប ដែលជាម្ហូប tangbao (ចិន汤包) នៃម្ហូប Jiangsu ដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងខ្លាំងជាមួយទីក្រុងស៊ាងហៃ និង Wuxi ។ នៅក្នុង Shanghainese ទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា siaulon moedeu ឬ Xiaolong-style mantous ដូចដែលប្រជាជនដែលនិយាយភាសាចិន Wu ប្រើនិយមន័យប្រពៃណីនៃ "mantou" ដែលសំដៅទៅលើទាំងនំពេញ និងមិនទាន់បានបំពេញ។ Shengjianbao គឺស្រដៀងទៅនឹង tangbao ប៉ុន្តែត្រូវបានចៀនជាជាងចំហុយ។