Tiramisù ( Tiramisu )

Tiramisu (អ៊ីតាលី៖ tiramisù [ˌtiramiˈsu], ពី tirami su, "ទៅយកខ្ញុំ" ឬ "លើកទឹកចិត្តខ្ញុំ" ) គឺជាបង្អែមអ៊ីតាលីរសជាតិកាហ្វេ។ វាត្រូវបានផលិតឡើងពី ladyfingers (savoiardi) ជ្រលក់ក្នុងកាហ្វេ ស្រទាប់ជាមួយនឹងល្បាយនៃស៊ុត ស្ករ និងឈីស mascarpone រសជាតិជាមួយកាកាវ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានប្រែប្រួលទៅជានំជាច្រើនប្រភេទ និងបង្អែមផ្សេងៗទៀត។ ដើមកំណើតរបស់វាត្រូវបានជំទាស់ជាញឹកញាប់ក្នុងចំណោមតំបន់អ៊ីតាលី Veneto និង Friuli Venezia Giulia ។