شكشوكة ( Shakshouka )

Shakshouka (ភាសាអារ៉ាប់៖ شكشوكة : šakšūkah សរសេរផងដែរថា shakshukachakchouka ) គឺជាម្ហូប Maghrebi នៃស៊ុតដែលជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ប្រេងអូលីវ ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ជាទូទៅមានគ្រឿងទេសជាមួយ cumin, paprika និងម្រេច cayenne ។ យោងតាមលោក Joan Nathan, shakshouka មានដើមកំណើតនៅអាហ្រ្វិកខាងជើងអូតូម៉ង់នៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 16 បន្ទាប់ពីប៉េងប៉ោះត្រូវបានណែនាំទៅកាន់តំបន់ដោយ Hernan Cortés ជាផ្នែកមួយនៃការផ្លាស់ប្តូរកូឡុំប៊ី។