ប្រាសាទ Eltz (អាឡឺម៉ង់: Burg Eltz ) គឺជាវិមានយុគសម័យកណ្តាលមួយដែលស្ថិតនៅក្នុងជួរភ្នំខាងលើទន្លេ Moselle រវាង Koblenz និង Trier ប្រទេសអាឡឺម៉ង់។ វានៅតែជាកម្មសិទ្ធិរបស់សាខានៃក្រុមគ្រួសារតែមួយ (គ្រួសារអេលហ្សេស) ដែលរស់នៅទីនោះក្នុងសតវត្សទី ១២ ៣៣ ជំនាន់មុន។ ប្រាសាទBürresheim, Eltz Castle និង Lissingen Castle គឺជាប្រាសាទតែមួយគត់នៅខាងឆ្វេងនៃ Rhine នៅ Rhineland-Palatinate ដែលមិនដែលត្រូវបានបំផ្លាញ។