Pastirma

Pastirma ឬ basturma ហៅផងដែរថា pastarma, pastourma, basdirma, ឬ basterma គឺជាសាច់គោដែលព្យាបាលដោយសម្ងួតខ្យល់ដែលមានរដូវខ្ពស់ ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងម្ហូបនៃប្រទេសទួរគី អាមេនី ឡេវ៉ាន អាហ្សែបៃហ្សង់ ប៊ុលហ្គារី អេហ្ស៊ីប និងក្រិច អ៊ីរ៉ាក់ និងម៉ាសេដូនខាងជើង។