ラーメン ( Ramen )

Ramen () (拉麺, ラーメン , rāmen, IPA: [ɾaꜜːmeɴ]) គឺជាម្ហូបគុយទាវជប៉ុន។ វាមានគុយទាវស្រូវសាលីបែបចិន (chūkamen) បម្រើក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់ ជារឿយៗមានរសជាតិជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬមីសូ ហើយប្រើគ្រឿងបំពងដូចជាសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ (< span lang="ja">叉焼, chāshū), nori (សារ៉ាយសមុទ្រស្ងួត), មេនម៉ា, និងស្លឹកខ្ទឹម។ រ៉ាមេនមានឫសគល់របស់វានៅក្នុងចានគុយទាវចិន៖ ស្ទើរតែគ្រប់តំបន់នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនមានបំរែបំរួលនៃរ៉ាមេនរបស់វា ដូចជា រ៉ាមេនតុនកូតស៊ូ (ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងសាច់ជ្រូក) នៃគីយូស៊ូ និងមីសូ រ៉ាមេនរបស់ហុកកៃដូ។ Mazemen គឺu200bជាu200bម្ហូបu200bរ៉ាមេនu200bដែលu200bមិនu200bត្រូវu200bបានu200bបម្រើu200bក្នុងu200bស៊ុបu200bទេ ប៉ុន្តែu200bជំនួសu200bដោយu200bទឹកជ្រលក់ (ដូចជា tare)។