گز (شیرینی) ( Gaz (candy) )

Gaz (Persian: گز) គឺជាពូជអំបូរអ៊ីរ៉ង់ដែលមានដើមកំណើតនៅតំបន់ Isfahan ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយថាជា Persian Nougat នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអាមេរិក និងអឺរ៉ុប។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ pistachio គ្រាប់អាល់ម៉ុន ទឹកផ្កាឈូក ស៊ុតពណ៌ស និងទឹកសាបពីរុក្ខជាតិពិសេស។

ជាធម្មតា gaz ត្រូវបានអមដោយតែ ឬទឹកក្រឡុក ហើយត្រូវបានគេបរិភោគជាបង្អែមបន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់មួយ។ វាu200bក៏u200bត្រូវu200bបានu200bគេu200bបម្រើu200bតាមu200bប្រពៃណីu200bក្នុងu200bឱកាសu200bបុណ្យu200bដូចជា Nowruz, Persian New Year។