Momo (food)

Momo म:म: - ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា momo-cha ममचा គឺជានំប៉ាវដែលមានទំហំប៉ុនខាំដែលផលិតដោយស្លាបព្រានៃវត្ថុដែលរុំដោយម្សៅ។ Momo ជាធម្មតាត្រូវបានចំហុយ ទោះបីជាពេលខ្លះវាត្រូវបានចៀន ឬចំហុយក៏ដោយ។ ការបំពេញសាច់ ឬបន្លែប្រែជាទឹកដម ព្រោះវាបង្កើតបាននូវទំពាំងបាយជូរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលបិទជិតនៅខាងក្នុងរុំ។ វ៉ារ្យ៉ង់នៃម្ហូបនេះបានអភិវឌ្ឍនៅពេលក្រោយនៅក្នុងប្រទេសនេប៉ាល់ បន្ទាប់ពីវាបានក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមប្រជាជនអាស៊ី។ ការទទួលទាននំប៉ាវនៅថ្ងៃដំបូងនៃឆ្នាំថ្មីគឺជាទំនៀមទម្លាប់រីករាលដាលយ៉ាងទូលំទូលាយនៅភាគខាងជើងប្រទេសចិន។ កំណត់ត្រាជាលាយលក្ខណ៍អក្សរបង្ហាញថានំប៉ាវបានក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងកំឡុងរាជវង្សភាគខាងត្បូង និងខាងជើង (420–589 AD) នំប៉ាវពិតប្រាកដដែលត្រូវបានរកឃើញដំបូងបំផុតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទីបញ្ចុះសព Astana ដែលចុះកាលបរិច្ឆេទរវាងឆ្នាំ 499 និង 640 នៃគ.ស។