كشري ( Koshary )

Koshary, kushari ឬ koshari (អារ៉ាប់អេហ្ស៊ីប៖ كشري [ˈkoʃɑɾi]) គឺជាមុខម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសអេហ្ស៊ីប និងជាផ្លូវពេញនិយមយ៉ាងទូលំទូលាយ អាហារ។ អាហារប្រពៃណីរបស់ជនជាតិអេហ្ស៊ីប លាយប៉ាស្តា អង្ករ និងសណ្ដែកត្នោត ហើយលាបជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ទឹកខ្មេះខ្ទឹម និងតុបតែងជាមួយសណ្តែកសៀង និងខ្ទឹមបារាំងចៀនឆា។ វាត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយ sprinklings នៃទឹកខ្ទឹម; ទឹកខ្មេះខ្ទឹម និងទឹកជ្រលក់ក្តៅគឺស្រេចចិត្ត។