Hot dog

hot dog (មិនសូវមានអក្ខរាវិរុទ្ធ hotdog) គឺជាអាហារដែលមានសាច់ក្រកដុត ឬចំហុយ បម្រើក្នុងចំណិតនៃនំដែលហាន់ជាផ្នែកៗ។ ពាក្យ hot dog ក៏អាចសំដៅទៅលើសាច់ក្រកខ្លួនឯងផងដែរ។ សាច់ក្រកដែលប្រើគឺ wiener (សាច់ក្រកក្រុងវីយែន) ឬ frankfurter (Frankfurter Würstchen ហៅផងដែរថា frank)។ ឈ្មោះu200bសាច់ក្រកu200bទាំងនេះu200bក៏u200bជាទូទៅu200bសំដៅu200bទៅលើu200bម្ហូបu200bដែលu200bបានu200bផ្គុំu200bគ្នាu200bផងដែរu200b។ អ្នកខ្លះចាត់ទុកឆ្កែក្តៅតាមបច្ចេកទេសជាសាំងវិច។ ការu200bរៀបចំ និងu200bគ្រឿងu200bផ្សំu200bរបស់u200bឆ្កែu200bក្តៅu200bខុសu200bគ្នាu200bនៅu200bទូទាំងu200bពិភពលោក។ គ្រឿងu200bផ្សំu200bធម្មតាu200bរួមu200bមាន mustard, ketchup, mayonnaise, relish និងu200bទឹកជ្រលក់u200bឈីស [1]។ គ្រឿងតុបតែងទូទៅរួមមាន ខ្ទឹមបារាំង សាច់ក្រក ចាឡាប៉េណុស ម្ទេស ឈីដឹងគុណ ខូលស្លូ បាខុន និងអូលីវ។ វ៉ារ្យ៉ង់ឆ្កែក្តៅរួមមានឆ្កែពោតនិងជ្រូកនៅក្នុងភួយ។ ទំនៀមទំលាប់វប្បធម៌របស់ឆ្កែក្តៅរួមមានការប្រលងការញ៉ាំឆ្កែក្តៅរបស់ណាថាន់ និងពានរង្វាន់អូស្ការ មេយឺ វីនណេរម៉ូយ។

ប្រភេទសាច់ក្រកទាំងនេះត្រូវបាននាំចូលតាមវប្បធម៌ពីប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ ហើយបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ វាu200bបានu200bក្លាយu200bជាu200bអាហារu200bតាមu200bផ្លូវu200bថ្នាក់u200bកម្មករu200bនៅu200bសហរដ្ឋu200bអាមេរិក ដែលu200bមានu200bលក់u200bនៅu200bកន្លែងu200bឈរ និងu200bរទេះ។ ឆ្កែក្តៅបានជាប់ទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយកីឡាបេស្បល និងវប្បធម៌អាមេរិក។ ទោះបីជាមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងពិសេសជាមួយទីក្រុងញូវយ៉ក និងម្ហូបរបស់វាក៏ដោយ ឆ្កែក្តៅនៅទីបំផុតបានក្លាយជាគ្រប់ទីកន្លែងនៅទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងអំឡុងសតវត្សទី 20 ។ ការu200bរៀបចំu200bរបស់u200bវាu200bខុសu200bគ្នាu200bតាមu200bតំបន់u200bក្នុងu200bប្រទេស ដោយu200bលេចu200bចេញu200bជាu200bផ្នែកu200bសំខាន់u200bនៃu200bមុខu200bម្ហូបu200bក្នុងu200bតំបន់u200bផ្សេងu200bទៀត រួមu200bទាំងu200bម្ហូបu200bតាមu200bចិញ្ចើមu200bផ្លូវ Chicago ។