Formatge de tupí

Tupí ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា formatge de tupí គឺជាឈីសដែលមានជាតិ fermented នៃតំបន់ជាក់លាក់មួយនៃ Pyrenees និង Pre-Pyrenees ដែលផលិតពីទឹកដោះគោគោ ឬចៀម។< /p>

វាជាឈីសដែលត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីនៅក្នុងតំបន់ភ្នំ Pallars ក៏ដូចជានៅតំបន់ Cerdanya និង Alt Urgell។ រួមគ្នាជាមួយ llenguat ដែលជាឈីសដែលមានជាតិ fermented មួយផ្សេងទៀតនៃតំបន់ដូចគ្នា វាគឺជាប្រភេទឈីសមួយក្នុងចំណោមពូជមួយចំនួនដែលមានដើមកំណើតកាតាឡានពិត។