Fika

វប្បធម៌កាហ្វេ គឺជាសំណុំនៃទំនៀមទម្លាប់ និងអាកប្បកិរិយាសង្គមដែលនៅជុំវិញការទទួលទានកាហ្វេ ជាពិសេសជាទឹករំអិលក្នុងសង្គម។ ពាក្យនេះក៏សំដៅទៅលើការសាយភាយវប្បធម៌ និងការទទួលយកកាហ្វេជាសារធាតុរំញោចដែលប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ។ នៅចុងសតវត្សទី 20 espresso បានក្លាយជាភេសជ្ជៈលេចធ្លោកាន់តែខ្លាំងឡើងដែលរួមចំណែកដល់វប្បធម៌កាហ្វេ ជាពិសេសនៅក្នុងពិភពលោកខាងលិច និងមជ្ឈមណ្ឌលទីក្រុងផ្សេងទៀតនៅជុំវិញពិភពលោក។

វប្បធម៌ជុំវិញហាងកាហ្វេ និងហាងកាហ្វេ មានតាំងពីប្រទេសទួរគីសតវត្សទី 16 ។ ហាងកាហ្វេនៅអឺរ៉ុបខាងលិច និងមេឌីទែរ៉ាណេខាងកើត មិនត្រឹមតែជាមជ្ឈមណ្ឌលសង្គមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមជ្ឈមណ្ឌលសិល្បៈ និងបញ្ញាផងដែរ។ Les Deux Magots នៅទីក្រុងប៉ារីស ដែលឥឡូវជាកន្លែងទេសចរណ៍ដ៏ពេញនិយមមួយ ធ្លាប់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបញ្ញវន្ត Jean-Paul Sartre និង Simone de Beauvoir ។ នៅចុងសតវត្សរ៍ទី 17 និងទី 18 ហាងកាហ្វេនៅទីក្រុងឡុងដ៍បានក្លាយជាកន្លែងប្រជុំដ៏ពេញនិយមសម្រាប់សិល្បករ អ្នកនិពន្ធ និងសង្គម ក៏ដូចជាមជ្ឈមណ្ឌលសម្រាប់សកម្មភាពនយោបាយ និងពាណិជ្ជកម្ម។ នៅសតវត្សរ៍ទី 19 វប្បធម៌ផ្ទះកាហ្វេពិសេសមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទីក្រុងវីយែន ផ្ទះកាហ្វេវីយែន ដែលបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលពាសពេញអឺរ៉ុបកណ្តាល។

ធាតុu200bនៃu200bហាងu200bកាហ្វេu200bទំនើបu200bរួមu200bមានu200bសេវាកម្មu200bអាហារu200bឆ្ងាញ់u200bយឺត បច្ចេកទេសu200bផលិតu200bស្រាu200bជំនួស និងu200bការu200bតុបតែងu200bបែបu200bអញ្ជើញ។

នៅសហរដ្ឋអាមេរិក វប្បធម៌កាហ្វេត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីពណ៌នាអំពីវត្តមានរបស់ហាង espresso និងហាងកាហ្វេនៅតំបន់ទីប្រជុំជន រួមជាមួយនឹងការរីករាលដាលនៃយីហោអន្តរជាតិដ៏ធំដូចជា Starbucks ជាដើម។ ហាងកាហ្វេជាច្រើនផ្តល់ការចូលប្រើអ៊ីនធឺណិតឥតខ្សែដោយឥតគិតថ្លៃសម្រាប់អតិថិជន លើកទឹកចិត្តអាជីវកម្ម ឬការងារផ្ទាល់ខ្លួននៅទីតាំងទាំងនេះ។ វប្បធម៌កាហ្វេប្រែប្រួលទៅតាមប្រទេស រដ្ឋ និងទីក្រុង។

នៅu200bកណ្តាលu200bទីក្រុងu200bជុំវិញu200bពិភពលោក វាu200bមិនធម្មតាu200bទេu200bដែលu200bឃើញu200bហាង espresso ជាច្រើនu200bកន្លែង ហើយu200bឈរu200bក្នុងu200bចម្ងាយu200bដើរu200bពីu200bមួយu200bទៅu200bមួយ ឬu200bនៅu200bជ្រុងu200bទល់មុខu200bផ្លូវu200bប្រសព្វu200bដូចគ្នា។ ពាក្យវប្បធម៌កាហ្វេក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដ៏ពេញនិយមផងដែរ ដើម្បីពិពណ៌នាអំពីផលប៉ះពាល់យ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៃការជ្រៀតចូលទីផ្សារនៃគ្រឹះស្ថានបម្រើកាហ្វេ។