Ayran

Ayran, doogh, dhallë, daw, xynogala ឬ >tan គឺជាភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូរ និងទឹកដែលមានជាតិជូរត្រជាក់ដែលពេញនិយមនៅអាស៊ីខាងលិច អាស៊ីកណ្តាល អាស៊ីខាងត្បូង អឺរ៉ុបអាគ្នេយ៍ អាស៊ីខាងជើង និងអឺរ៉ុបខាងកើត។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺទឹកដោះគោជូរ ទឹក និងអំបិល។ ឱសថដូចជា mint អាចត្រូវបានបន្ថែមជាជម្រើស។ ពូជខ្លះមានជាតិកាបូន។