Crêpe

A crêpecrepe ( (ស្តាប់) >) ភាសាបារាំង៖ [kʁɛp] (ស្តាប់), Quebec បារាំង៖ [kʁaɪ̯p] (ស្តាប់)) គឺជាប្រភេទនំផេនខេកស្តើងណាស់។ Crêpes មានដើមកំណើតនៅ Brittany ដែលជាតំបន់មួយនៅភាគខាងលិចប្រទេសបារាំងក្នុងកំឡុងសតវត្សទី 13 ហើយឥឡូវនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅជុំវិញពិភពលោក។ ជាធម្មតា Crêpes គឺជាប្រភេទមួយក្នុងចំណោមពីរប្រភេទ៖ crepes ផ្អែម (crêpes sucrées) ឬ < i>ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ (crêpes salées)។ ពួកគេត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងការបំពេញជាច្រើនដូចជាយៈសាពូនមីឬការរីករាលដាលកាកាវ hazelnut ។ Crêpes ក៏អាចត្រូវបាន flambéed ដូចជានៅក្នុង crêpes Suzette ។