Ćevapi

Ćevapi (Cyrillic: ћевапи, pronounced [tɕeʋǎːpi]), ćevapčići (ផ្លូវការ៖ តូចតាច; Cyrillic៖ ћевапчићи, pronounced [tɕeʋǎptʃit] ) ជាu200bម្ហូបu200bដុតu200bសាច់u200bដែលu200bមានu200bសាច់u200bកិនu200bជាu200bប្រពៃណីu200bនៅu200bក្នុងu200bបណ្តាu200bប្រទេសu200bនៅu200bអឺរ៉ុបu200bអាគ្នេយ៍ (បាល់កង់)។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិរបស់បូស្នៀ និងហឺហ្សេហ្គោវីណា និងស៊ែប៊ី ហើយក៏ជារឿងធម្មតាផងដែរនៅក្នុងប្រទេសក្រូអាត ម៉ុងតេណេហ្គ្រោ កូសូវ៉ូ ម៉ាសេដូនីខាងជើង និងស្លូវេនី។

Ćevapi មានដើមកំណើតនៅតំបន់បាល់កង់តាំងពីមុនសម័យអូតូម៉ង់ និងតំណាងឱ្យឯកទេសក្នុងតំបន់ស្រដៀងទៅនឹង köfte kebab ។

ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានបម្រើជាក្រុមពីប្រាំទៅដប់បំណែកនៅលើចានឬនៅក្នុងនំបុ័ងរាបស្មើ (lepina ឬ somun) ជាញឹកញាប់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ Cream sour, kajmak (ក្រែមទឹកដោះគោ), ajvar (រសជាតិ) និងអំបិល។

Bosnian ćevapi ត្រូវu200bបានu200bផលិតu200bចេញu200bពីu200bសាច់u200bសាច់គោu200bពីរu200bប្រភេទ លាយu200bដោយu200bដៃ និងu200bបង្កើតu200bជាu200bចីវលោ ខណៈu200bដែលu200bបានu200bបង្កើត ćevapi ត្រូវu200bបានu200bគេu200bដុត។ Serbian ćevapčići ធ្វើពីសាច់គោ សាច់ចៀម ឬសាច់ជ្រូក ឬល្បាយមួយ។