Bratwurst

Bratwurst (អាល្លឺម៉ង់៖ [ˈbʁaːtvʊɐ̯st] (ស្តាប់)) គឺជាប្រភេទសាច់ក្រកអាឡឺម៉ង់ដែលផលិតពីសាច់ជ្រូក ឬមិនសូវមានជាទូទៅ សាច់គោ ឬសាច់គោ។ ឈ្មោះនេះមានប្រភពមកពីភាសាអាឡឺម៉ង់ចាស់ Brätwurst ពី brät- សាច់ក្រកល្អិត និងWurst សាច់ក្រក ទោះបីជានៅក្នុងភាសាអាល្លឺម៉ង់សម័យទំនើបវា ជារឿយៗត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយកិរិយាស័ព្ទ braten ដើម្បីចៀន ឬអាំង។ សាច់គោ និងសាច់គោជាធម្មតាត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងចំនោមការលាយបញ្ចូលគ្នាជាញឹកញាប់ រួមទាំងសាច់ជ្រូកផងដែរ។