Formatge de tupí

トゥピは、フォルマージュ デ トゥピとしても知られ、ピレネー山脈とプレピレネー山脈の特定の地域で作られる発酵チーズで、牛や羊の乳から作られます。< /p>

山岳地帯のパラルス地方、セルダーニャ地方、アルト ウルジェイ地方で伝統的に作られているチーズです。同じ地域の別の発酵チーズである llenguat とともに、真のカタロニア起源の数少ないチーズの 1 つです。