סופגנייה ( Sufganiyah )

スフガニヤ (ヘブライ語: ヘブライ語のテキストまたはヘブライ語 [ˌsufɡaniˈja]; 複数形: sufganiyot、ヘブライ語: סופגניות [ˌsufɡaniˈjot]) は、イスラエルや世界中でユダヤ人に食べられる丸いゼリー ドーナツです。ハヌカのお祭り。ドーナツを揚げて、ジャムやカスタードをのせ、粉砂糖をトッピング。ドーナツのレシピは 16 世紀にヨーロッパで生まれ、19 世紀までにドイツではベルリナーとして知られるようになりました。それをポンチクと呼んだポーランドのユダヤ人は、カシュルート法により、ラードではなくシュマルツでドーナツを揚げました. ponchik はポーランド系ユダヤ人移民によってイスラエルに持ち込まれ、sufganiyah< と改名されました。 /span> タルムードの「スポンジ状の生地」の説明に基づいています。