茅台酒

茅台酒（マオタイしゅ、貴州茅台酒、Maotai、Moutai）は、中華人民共和国貴州省特産の高粱（カオリャン、蜀黍、モロコシ）を主な原料とする蒸留酒。白酒の一つで、世界三大蒸留酒の一角に数えられる（他はスコッチウイスキー、コニャックブランデー）。強い芳香があり、飲み干した杯にもなお香りが残る。名前は産地の茅台（貴州省北西部仁懐市茅台鎮）に由来する。