インジェラ

インジェラ（アムハラ語: እንጀራ）は、エチオピアで主食として食べられている食品である。

起源は古く、史料の中には紀元前100年には、すでに存在していたと記す物もある。本来はエチオピア北部の高原地帯で作られてきた食べ物であり、19世紀末のエチオピア帝国の拡大に伴ってエチオピアの南部地域にも広まっていった。