Fuet

Fuet (カタロニア語の発音: [fuˈɛt] , lit. "whip") はカタロニア語で、豚の腸に豚肉を入れて乾燥させた薄いソーセージです。最も有名なのはオソナのcomarca（郡）で作られ、Vic fuet（fuet de Vic、市の名前にちなんで）としても知られています。ヴィック、オソナの首都)。それを作る長い伝統を持つ他の場所は、オロト市とその周辺地域です。

フューエは、長さ 30 ～ 50 cm、直径 4 cm までの細長い形状で、通常の重さは 150 ～ 300 g です。約 60% の赤身肉と 40% の細かく刻んだ脂肪でできており、乾燥硬化されています。