Brouwerij 't IJ

Brouwerij 't IJ (オランダ語の発音: [ˌbrʌuʋəˈrɛi ət ɛi]; 英語: The IJ Brewery) は、オランダのアムステルダムにある小さな醸造所です。 De Gooyer 風車の隣にある Funen という名前のかつての銭湯にあります。この醸造所は、1985 年 10 月に元ミュージシャンのカスパー ピーターソンによって開設され、大企業が醸造するビールに対する消費者の不満に応えて、オランダ各地の都市に開設されたいくつかの小さな醸造所の 1 つです。限定版のビールに加えて、12 種類のスタンダード ビールと 3 種類の季節限定ビールを醸造しています。

この醸造所では見学と試飲が可能で、屋外テラス付きのパブもあります。午後2時から営業しています。午後8時までしかし、騒音に対する地元住民の反対により、遅くはありませんでした。パブの地下室と近くのゼーバーガーパッドの建物で醸造されています。 2019 年には、フォンデル公園の Blauwe Theehuis に 2 番目のバーをオープンしました。

醸造所のロゴは、卵を持ったダチョウと遠くにある風車が特徴です。醸造所は、近くの IJ 水域にちなんで名付けられました。

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Thend - CC BY-SA 3.0
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