Tuna pot

Tonnaio, marmitako nei Paesi Baschi e marmita, marmite o sorropotún in Cantabria è uno stufato di pesce che veniva consumato sui pescherecci del tonno nel Mar Cantabrico. Oggi è un piatto semplice con tonno, patate, cipolle, peperoni e pomodori.

La parola francese originale marmite è una pentola di metallo con coperchio. Questa parola francese marmite o l'equivalente spagnolo marmita dà il nome al piatto nella costa orientale e centrale della Cantabria mentre viene utilizzata la parola cantabrica sorropotún nella costa occidentale. Marmitako in lingua basca significa 'dalla pentola'.