Chicken tikka masala

Il chicken tikka masala ([ˈʧhɪkɪn ˈtiːkka maˈzaːla] (UR) مرغ تکہ مصالحہ, (HI) चिकन टिक्का मसाला) è una variante del pollo al curry britannica inventata a Glasgow, città della Scozia nel quale pezzi cotti in padella di carne di pollo, simili al pollo tikka, vengono serviti assieme a una delicata e cremosa salsa speziata di colore arancione a base di pomodoro, panna e curry.

Varie indagini hanno rivelato che il chicken tikka masala è uno dei più popolari piatti serviti nei ristoranti britannici, dove viene chiamato "Britain's true national dish", ovvero il "vero piatto nazionale britannico".