Jamón de España ( Jamón )
Jamón (Pronuncia spagnola: [xaˈmon], pl. jamones) è una specie di prosciutto crudo prodotto in Spagna. È uno degli alimenti più riconosciuti a livello mondiale della cucina spagnola. Inoltre è regolarmente un componente delle tapas.
La maggior parte del jamón è comunemente chiamato jamón serrano in Spagna.
Jamón è la parola spagnola per prosciutto. In quanto tali, anche altri prodotti a base di prosciutto prodotti o consumati nei paesi di lingua spagnola possono essere chiamati con questo nome.