Le scenografie del Texas Hollywood furono realizzate dal produttore cinematografico Alberto Grimaldi, dal regista Sergio Leone e dall'imprenditore spagnolo Juan Garcia (da cui il nome Poblado Juan Garcia). Dopo che Leone e Garcia abbandonarono il Texas Hollywood ed entrarono in concorrenza con il vicino Mini Hollywood, Arturo Gonzales, distributore in Spagna delle produzioni di Grimaldi, entrò in società con quest'ultimo e subentrò nel'affitto dell'area.

Fort Bravo Texas Hollywood, caduto in decadenza, venne acquistato nel 1974 da Rafael Molina, un ex stuntman cascatore del posto, e da Francisco Ardura, un appassionato di western e proprietario di cavalli e carri usati nel cinema. I due nuovi proprietari hanno restaurato gli studi cinematografici, aprendoli anche al pubblico a partire dai primi anni 1980, organizzando i primi spettacoli costituiti da sparatorie e risse da bar. In seguito uno degli edifici è stato riconvertito in un saloon per la vendita di birra.

Le scenografie del Texas Hollywood, divise in due aree distinte, sono di due stili architettonici diversi: il set western dispone di un fabbro, un carcere, un albergo, una forca e edifici di legno dell'epoca del vecchio West americano. Il set spagnolo è invece costituito da una piazza, con una chiesa e le case di un tipico pueblo messicano.

Tuttora il Fort Bravo Texas Hollywood possiede ancora una struttura tecnica disponibile per le produzioni cinematografiche, tra cui un teatro di posa, con sala per il trucco, uffici, lavanderia, magazzino per i materiali (mobili, accessori e veicoli), contrariamente agli altri parchi tematici vicini, che sono stati trasformati e hanno puntato maggiormente all'aspetto turistico.